料理のコツ

ガルバンゾ豆と
アドカボのディップ
★★★★★
豚ロールの
バルサミコ
ソースがけ

です

料理をしながら、ふと
最近スパイスに「塩こしょう」しか使っていない
事に気付きました。

以前は、凝ったりょうりが好きで、（だんなの好みもあり）
スパイスも常に30種類以上ストックしていて
料理にあわせて、セージやらクミンやら
いろんな調味料を使っていたのですが

最近サロンの仕事が忙しい（事を言い訳にして！！）
たま〜に料理をしても
味付けは「塩こしょうのみ」
で作れる、ワンフライパン料理ばかりです。

でも、その方がなぜか以前の料理よりもおいしいんです！
野菜の旨味が引き立つと言うか。。。

Simple is the Best

という事やな！
と、妙に納得！した日でした